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二、及时清理餐厅、厨房的垃圾,定点摆放,定时清理,保证无异味。

三、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具,尽量减少损耗。

四、做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放,注意分类摆放。

五、搞好个人和清洗场所的卫生工作。

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